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    工地食堂承包為什么那么少見?

    來源:中膳團餐 發布時間:2020-10-29 16:14:32 點擊次數:

    隨著城市的建設發展,離不開建筑工人的辛勤勞動。而對于餐飲行業來說,工地上工人人數眾多,飯量大,就有著飯菜供應這個需求。但工地食堂承包的,往往很少,原因是什么呢?下面小編來介紹一下工地食堂承包做的人少的原因有哪些?

    工地食堂承包

    一.工地食堂承包少的原因

    1. 工地附近小攤小販。

    工地附近小攤小販。可以說是做工地食堂承包商的一個比較痛恨的點,畢竟在一個工地干活的人,不一定都是一個地方來的,有可能是一些從各個地方,一些老鄉一起組團到一個工地干活,所以人多了,對于口味方面就不是能夠很照顧的了,所以就會流失部分的工人去外賣小攤上吃東西,對于承包食堂的人來說,算是一種不小的損失了。

    2. 工程項目問題

    如今的工程項目也不太像之前那樣的好做了,經濟不太景氣,工地上的資金周轉有時候也比較困難,所以有時候跟一個工地簽訂了合同后,但是因為一些原因,導致一直沒有開工,那么前期的錢就只能壓在里面了,沒開工之前,基本是沒有賺的,并且尾款也不一定好拿的到,畢竟資金如今大家都比較緊張,有可能會有拖欠,所以很多人沒法堅持下來,這對于他們來說就是風險比較大,所以不會冒險去賺這個錢。

    3. 難以競爭

    畢竟無論在什么地方,干什么事,吃飽飯肯定是必須的,所以在吃飯方面的投入肯定會不小,所以這也算是一個油水比較多的工作,所以很多時候,這樣的事,都會被內部消化,要么是領導指派熟悉的合作方,要么就是親戚來操作,所以外人可能是分不到這塊的利潤,所以只能干望著。

    工地食堂承包

    二.工地食堂承包需要注意哪些事項?

    一、 食堂應距離廁所、衛生箱以及其它有毒有害物質場所30米以外,并要做到四周平整清潔、無積水及污染物。

    二、 嚴格按規定設罷污水排放設施,日常生活垃圾及時清理干凈。

    三、 食堂應安裝紗門、紗窗、擋鼠板;食物的采購、 制作應符合食品衛生的規定,生熟、食品分開制作,設立標記,禁止采購銷售腐爛變質的食物。

    四、 食品、炊事用具和餐具放置有序并及時消毒。

    五、 工作人員必須穿戴白色工作服(帽),保持個人衛生,炊事和生活管理人員每年進行一次健康查體,持衛生防疫部門頒發的健康合格證上崗。

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